Bistik Ayam Super Spesial

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Bistik Ayam Super Spesial

Hai! Kali ini saya mau share resep makan siang saya kemarin nih, resep ini salah satu favorit keluargaku dan sering dimasak terutama pas weekend karena bahan2nya komplit jadi males kalo buat tiap hari hehe ✌😋, resep ini cocok di hidangkan buat makan siang / malam

Let's cook! 👨‍🍳

Bahan-bahan

Porsi keluarga

1. 1 kg ayam cuci bersih potong sesuai selera
2. 2 sdt biji ketumbar
3. 1 sdm biji merica
4. 3 butir kemiri
5. 3 butir bunga lawang
6. 5 butir cengkeh
7. 1/4 butir biji pala
8. 1/2 sdt jintan putih
9. 4 siung bawang putih
10. 4 butir bawang merah
11. 1/2 bawang bombay (ukuran sedang)
12. 3 sdm air asam jawa
13. 1 ruas jahe
14. 1 ruas lengkuas
15. 2 lembar daun salam
16. 5 lembar daun jeruk
17. 50 ml kecap manis
18. 1 tangkai besar daun bawang
19. 200 ml kaldu ayam
20. 300 ml air
21. 2 sdm margarin / butter
22. bawang goreng *opsional*
23. secukupnya garam & gula pasir

Langkah

1. Haluskan bawang merah & putih, pala, ketumbar, merica, jahe, kemiri dan jintan
2. Geprek lengkuas, panaskan margarin kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, bunga lawang, cengkeh, daun jeruk dan daun salam hingga harum
3. Masukkan ayam dan tambahkan air dan kaldu, tutup wajan, masak sampai ayam matang dan air surut ±50%
4. Potong bawang Bombay sesuai selera sisihkan. Masukkan kecap dan air asam aduk2 sebentar masukkan bawang bombay
5. Jika kecap sudah meresap & bawang bombay mulai layu beri garam & gula kemudian sesuaikan rasanya
6. Rajang daun bawang dan tambahkan kedalam masakan, aduk2 sebentar angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
   
   Sumber https://cookpad.com/id/resep/2871001-bistik-ayam-spesial-%F0%9F%8D%B2%F0%9F%8D%97

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet